Popotte et Bidouillage

Aujourd'hui je vous propose une recette ww tirée du livre "RECETTES DE FAMILLE" que j'ai arrangé avec mon nouveau joujou le thermomix .... Il m'est très pratique ce joujou que j'ai vite adopté grâce à ma très gentille démonstratrice Yvelise, je vous conseille d'aller voir son blog ça vaut vraiment le détour Cuisine et saveurs de Lili

TERRINE DE THON

Pour 6 personnes

Ingrédients

* 410 g de thon au naturel (en boîte)

* 100 g de crème fraîche à 15%

* 4 oeufs

* 1 CS de persil

* 1 CS de ciboulette

* 15 cl de sauce ou coulis de tomate nature

* 1 CS de vinaigre de vin

* Sel (pas trop, le thon étant déjà salé), poivre

VERSION NON THERMOMIX

* Préchauffer le four à 160°C (th. 5/6). Bien écraser le thon à la fourchette. Mélanger la crème, les oeufs battus en omelette, le sel et le poivre, les herbes hachées, le coulis de tomate, le vinaigre de vin puis ajouter le thon. Verser dans le moule à cake antiadhésif (ou en silicone) de 25 centimètres et enfourner 40 à 45 minutes.

* Laisser refroidir et réfrigérer afin de pouvoir découper de jolies tranches.

VERSION THERMOMIX

* Préchauffer le four à 160°C (th. 5/6). Mettre dans le bol du thermomix, la crème, les oeufs, le sel, le poivre, les herbes, le coulis de tomate, le vinaigre de vin puis ajouter le thon. Mixer vitesse 5, 1 minute. Verser dans le moule à cake antiadhésif (ou en silicone) de 25 centimètres et enfourner 40 à 45 minutes.

* Laisser refroidir et réfrigérer afin de pouvoir découper de jolies tranches.

Avec une bonne salade verte, ça vous fait un bon petit repas pour un soir.

Régalez-vous bien !

TATIN DE BANANES

Pour 8 personnes

Ingrédients
* 8 bananes moyennes
* 8 cc de margarine à 60%
* 100 g de sucre de canne
* 3 gousses de vanille
* 240 g de pâte feuilletée allégée

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Enlever la peau des bananes et les couper en rondelles. Mettre la margarine dans une poêle antiadhésive avec le sucre et les grains de vanille prélevés dans les gousses. Faire fondre à feu très doux.

Ajouter les bananes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la caramélisation commence.

Disposer les bananes et le caramel dans un moule à tarte antiadhésif. Recouvrir de pâte feuilletée en enfonçant la bordure à l'intérieur du moule. Enfourner pendant 30 minutes.

PS : vous pouvez rajouter un peu de noix de coco râpé au sortir du four

Une très bonne salade composée au goût sucré/salé qui ne m'a pas déplu du tout !

SALADE FRAICHEUR SUCREE/SALEE

Pour 4 personnes

Ingrédients

* 1 gros melon charentais

* 2 concombres

* 150 g de mozzarella allégée

* Basilic

* Sel, poivre

* Vinaigre balsamique (facultatif)

* Couper le melon en petits dés. Couper également le concombre et la mozzarella en petits dés.

* Dans un grand saladier, mélanger les dés de melon, de concombre et de mozzarella. Parsemer de basilic ciselé. Assaisonner à votre goût, par exemple moi j'y ai ajouté un peu de vinaigre balsamique.

* Réserver au frais avant de déguster.

Bon appétit !