Salade de riz d'été à ma façon

Publié le par Un Tibout en Cuisine

Pour 1 personne

Ingrédients

* 2 oeufs durs (coupés en 2)

* 6 tomates cocktail (coupées en rondelles)

* 120 g de riz

* Quelques olives vertes dénoyautées (coupées)

* Ciboulette fraîche

Sauce

* 1 CS d'huile de tournesol

* 2 CS de vinaigre de miel

* Sel, poivre

1) Dans une jolie assiette, disposer les rondelles de tomates cocktail et les oeufs durs. Au centre y déposer le riz et les olives vertes dénoyautées (mélanger le riz et les olives avant).

2) Ensuite parsemer la préparation de ciboulette ciselée fraîche.

Publié dans Salades composées

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