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3 articles avec salades composees

Salade de pâtes/surimi/concombre

Publié le par Un Tibout en Cuisine

Pour 4 personnes

Ingrédients

* 250 g de mini pâtes barilla (les papillons pour moi)

* 10 bâtonnets de surimi

* 1/2 oignon rouge émincé finement

* 1 concombre coupé en dés 

* Sel, poivre

* 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic

1) Faire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

2) Préparer tous les légumes et coupés les bâtonnets de surimi en tronçons de 1 cm environ. Tout mettre dans un saladier.

3) Ensuite assaisonner avec sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive au basilic.

Et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster !

 

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Salade tout en couleur

Publié le par Un Tibout en Cuisine

Pour 4 personnes 

Ingrédients

* 400 g d'haricots verts

* 1 petite boîte de maïs

* 1 petite boîte de germes de soja

* 2 échalotes (émincées)

* Sel, poivre

* 3 CS d'huile d'olive 

* 2 CS de vinaigre de vin rouge

1) Dans un saladier, mettre tous les ingrédients : haricots verts, maïs, germes de soja, échalotes.

2) Ajouter ensuite l'assaisonnement, sel, poivre, huile d'olive et vinaigre de vin rouge. Mélanger le tout et c'est prêt !!! Bon appétit.

Publié dans Salades composées

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Salade de riz d'été à ma façon

Publié le par Un Tibout en Cuisine

Pour 1 personne

Ingrédients

* 2 oeufs durs (coupés en 2)

* 6 tomates cocktail (coupées en rondelles)

* 120 g de riz

* Quelques olives vertes dénoyautées (coupées)

* Ciboulette fraîche

Sauce

* 1 CS d'huile de tournesol

* 2 CS de vinaigre de miel

* Sel, poivre

1) Dans une jolie assiette, disposer les rondelles de tomates cocktail et les oeufs durs. Au centre y déposer le riz et les olives vertes dénoyautées (mélanger le riz et les olives avant).

2) Ensuite parsemer la préparation de ciboulette ciselée fraîche.

Publié dans Salades composées

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