MUFFINS DE CHORIZO

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des muffins au chorizo. Recette simple et rapide avec peu d'ingrédients.

Pour une vingtaine de muffins environ

Ingrédients

* 180 g de chorizo (doux ou fort)

* 120 g de farine T55

* 2 oeufs

* 220 g de lait demi-écrémé (pour moi)

* 40 g de parmesan râpé

1) Concasser (couper en très petits dés) le chorizo et en déposer au fond des petits moules.

2) Mélanger le reste des ingrédients sauf le parmesan et verser la pâte dans chaque petits moules à muffins.

3) Saupoudre de parmesan râpé.

4) Faire cuire au four environ 13 à 15 minutes à 200°C (après le temps de cuisson dépend de votre moule).